蔡清欽/台南報導   近來在社群上瘋傳一款泡麵，有眼尖的網友發現「竟然在樓下的超市有販售！架上四碗，購入先！」引發其他網友強烈好奇：「一直以為停產了，到處都看不到」、「我也有在小七看到！等了好久，終於重新回歸」、「剛剛搜尋網購還是找不到，週末再去家樂福看看！」原來是有料泡麵霸主「滿漢大餐」推出的「Gold系列」，黃金酸辣的「金牛肉麵」與熗麻川辣的「熗牛肉麵」，將川菜經典「金湯肥牛」與「水煮牛」完美復刻，讓每一口都充滿層次與衝擊。曾是超商銷售高價大碗麵Top1的「滿漢大餐Gold系列」，銷售至今已突破百萬碗。   數千年來，中華飲食文化以其精緻講究與風味層次豐富，成為世界飲食藝術的瑰寶。而在傳統中華四大菜系中變化最豐富的是川菜料理，「滿漢大餐Gold系列」將清宮御膳的川菜百味精髓融入現代飲食文化，以料豐味美、犒賞自我的精神，為城市尋味人打造輕奢牛肉麵，隨時能感受到彷彿家有私廚的美味。 【金牛肉麵】黃金湯頭，酸爽勁辣 源自於川菜金湯肥牛的「金牛肉麵」，取其誘發食慾的黃金色澤湯頭。湯頭以牛、豬、雞等肉類熬煮堆疊，並融合蒜、薑爆香風味而成，酸味則運用醋酸、果酸、發酵酸等3種酸組合調配，帶出豐富的層次，並精選多款辣椒，其辣味與酸味達成平衡，展現獨具一格的酸辣勁爽風味，開胃又解膩，嚐過就容易上癮。事實上，金牛肉麵曾在社群上引起網友熱烈討論：「那個醬包一定要全加下去，辣度很爽～」、「瘋掉，我真的好喜歡這款的辣度」、「真的是外面沒吃過的口味，滿驚喜的」。  (調理參考) 【熗牛肉麵】刀口紅油，熗麻川辣 源自於川菜水煮牛的「熗牛肉麵」則承襲其麻辣鮮香的特色。特選辣椒、紅花椒及青花椒，先以獨特爆香紅油加工技術，為特選辣椒經三段溫層炒製，高溫出糊香、中溫出顏色、低溫出辣味，並加入紅花椒及青花椒賦予清新香味及麻感，成就這碗香麻帶勁，極具川魂特色的熗牛肉麵。 (調理參考)   沉浸式黃金美學與御膳體驗 值得期待的是，「滿漢大餐Gold系列」由統一集團玲廊滿藝於3／14－4／20 在台南藍晒圖文創園區舉辦《黃金•鎏》食藝美學特展，邀請大家穿越時空體驗古代皇室盛宴。 《黃金。鎏》不僅是一場關於味覺的盛宴，更是一場融合文化、藝術與互動體驗的展覽。透過多元展區與趣味活動，深入了解滿漢大餐 GOLD 系列的品牌精神，以及清宮御膳飲食文化的深厚底蘊。 1.「皇上請上桌」——互動拍照打卡區 展覽特別打造奢華宮廷風格的用餐場景，讓觀眾化身「皇上」或「貴妃」，體驗御宴級的黃金級尊榮感。

2. 限量試吃活動——品味黃金級牛肉麵

展覽期間，現場將舉辦限定試吃活動，品嚐「金牛肉麵」與「熗牛肉麵」，感受黃金湯頭的細膩風味與川味匠心工藝。

3. 展覽限定優惠——第二件79折

為回饋消費者，凡於展覽現場購買滿漢大餐 Gold產品，即享有第二件79折的限定優惠，讓喜愛酸爽勁辣湯頭的饕客們能夠一次收藏黃金級美味。

4. 當代藝術品欣賞——鎏金藝術與黃金光影

除了美食，展覽亦特別規劃當代藝術展區，邀請藝術家展出以「黃金」與「流動光澤」為主題的作品，透過視覺與光影展現黃金湯頭的流動感，營造沉浸式的金色奢華氛圍。   醇厚的川魂湯底、軟嫩牛腱肉、Q彈如現煮的非油炸麵條，每一口都傳遞著對食材與工藝的極致堅持，這不僅是一碗牛肉麵，更是一場味蕾與文化的交融。來碗「滿漢大餐Gold系列」，一起體驗Gold品味，黃金饗宴！ 展覽資訊： 📍 展覽名稱：《黃金。鎏》 📍 展覽時間：2025年3月14日~4月20日 📍 展覽地點：台南藍曬圖文創園區