摘要
【記者林文強/台北報導】 隱身於台北小巨蛋對面、走過 35 個年頭的「異塵 CBLLAR LOUNGEBAR」 […]
【記者林文強/台北報導】
隱身於台北小巨蛋對面、走過 35 個年頭的「異塵 CBLLAR LOUNGEBAR」，不僅是台北酒吧文化的縮影，更是無數夜歸人心中的情感座標。創辦人張啟明在 30 多年前率先引入 Lounge Bar 概念，以「異於紅塵」的哲學，在地窖式的低調奢華空間裡，為繁華的南京東路留下一抹溫暖的微醺光影。
經典地窖美學 打造「異於紅塵」的避風港
「異塵」自 1991 年成立以來，始終堅持不隨波逐流。沿著階梯走入地下空間，工業質感與東方內斂交織，12 呎長的吧台與恆溫酒櫃陳列著各式佳釀。這裡不追求炫技，調酒師更像是傾聽者，根據客人的心情調製專屬風味。無論是輕盈順口的「無酒精紫蘇 Mojito」，或是充滿懷舊氣息的「蛋蜜汁」，都讓人能在慢節奏中卸下防備。
深夜食堂靈魂 家傳牛肉麵暖心又暖胃
除了美酒，異塵的餐點更是一絕。招牌「家傳牛肉麵」嚴選美國牛腩小火燉煮，清甜湯頭不加味精，是老饕深夜的歸屬感來源；「異塵雞絲飯」則巧妙融合和風醬與半熟蛋，展現細膩層次。此外，日式炸豆腐、明太子軟絲與台式香腸雙拼等精緻小菜，更將酒吧的深夜食光昇華至新高度。
Happy Hour 提前開跑 世界級魔術近距離上演
為回饋長期支持的老朋友，異塵自 4 月 1 日起調整營業時間，提前至下午 5 點開門，並同步推出「Happy Hour 微醺時光」，多款調酒與啤酒買一送一。每週四至週六晚間，更有曾獲美國 4F 大獎的世界級魔術師陳遊（AL CHEN）帶來精彩互動演出。在異塵，夜晚不只是酒精的堆疊，更是一場關於歸屬與驚喜的感官饗宴。
☆飲酒過量，有害健康☆