【記者林文強/台北報導】 來自東京池袋的人氣街頭品牌爆彈燒本舖進軍台灣後掀起話題。品牌進駐Mitsui Sho […]
【記者林文強/台北報導】
來自東京池袋的人氣街頭品牌爆彈燒本舖進軍台灣後掀起話題。品牌進駐Mitsui Shopping Park LaLaport 南港五樓，主打直徑約8公分、重量約200克的「爆彈章魚燒」，與一般章魚燒相比尺寸與份量都大幅升級，一顆就能帶來接近正餐等級的飽足感。憑藉巨型外觀與豐富內餡，開幕後迅速吸引不少消費者排隊嚐鮮。
多種食材打造豐富層次
「爆彈章魚燒」最大特色除了尺寸驚人，更在於內餡的豐富搭配。每顆章魚燒包入章魚、蛤蜊、天婦羅碎、玉米、高麗菜、鴻喜菇、德式香腸、紅薑碎、小湯圓與鵪鶉蛋等多樣食材，口感層次相當多元。製作時需在大型鐵板上反覆翻動，使外層形成金黃酥脆的外皮，同時保留內餡柔軟滑順的口感，展現日式職人料理的細膩手法。
招牌基醬帶出日式風味
除了食材與火候控制外，醬汁也是風味關鍵。品牌招牌「爆彈燒本舖基醬」以蔬果風味為基底，入口帶有柔和酸甜層次，能在章魚燒鹹香之中增加清爽感，並逐漸轉為濃郁甘甜，使整體風味更加平衡，也讓不同口味的爆彈章魚燒都能展現各自特色。
台灣限定口味登場
為了貼近台灣消費者口味，品牌此次推出期間限定「台式香菜甜辣醬佐花生粉」，將台灣街頭小吃常見的甜辣醬、香菜與花生粉融入章魚燒。甜辣醬的微甜微辣搭配香菜清新的草本香氣，再加上花生粉濃郁堅果香，與爆彈章魚燒厚實內餡交織，呈現鹹、甜、香多層次風味。該限定口味將於3月13日至4月3日限時販售。
平日雙重優惠吸客
配合新品上市，「爆彈燒本舖」也推出平日限定優惠。自3月9日至3月27日期間，平日出示學生證或企業員工證即可享每顆折價15元；此外，憑LaLaport南港館內消費滿400元發票，也可享爆彈章魚燒單筆9折優惠。品牌表示，希望透過限定口味與優惠活動，讓更多消費者在逛街或下班後，都能輕鬆品嚐來自東京池袋的人氣街頭美味。
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