【記者林文強/台北報導】 八大創新新品亮相 推動在地食材多元應用 據聯盟統計，110年至115年間，聯盟成員主 […]
【記者林文強/台北報導】
八大創新新品亮相 推動在地食材多元應用
據聯盟統計，110年至115年間，聯盟成員主要契作者的平均收購價格由每公斤約 8.8 元提升至 15.8 元，契作面積由 1,500 公頃增加至 3,200 公頃，年度出口量也由 595 公噸成長至 2,100 公噸，成長驚人。此次展出新品包括：在地的「台灣地瓜乾」、結合甘藷與米食的「著職人地瓜米球」、創新的「金磚地瓜派」與「墨西哥地瓜脆片」、竹筴魚搭配台農57號甘藷與烏魚搭配台農73號甘藷的「鮮甘藷魚麵」、機能性應用的「甘藷葉茶」、熱賣國內外的「冰烤地瓜」與「地瓜脆片」、健康營養補給的「野菽家地瓜堅果營養棒」，以及結合海苔風味的「台灣甘藷海苔脆片」。多元應用顯示台灣甘藷不再只是單一農產品。
外銷通路拓展至日韓歐美 推升國際競爭力
近年聯盟積極開拓海外通路，已出口至日本、韓國、東南亞，並進入歐洲、美洲與澳洲等國際市場。胡忠一次長表示，外銷日本、韓國及歐美澳等市場，代表台灣甘藷產業已具備一定的國際競爭條件，聯盟整合多元創新產品，將成為台灣甘藷在台北國際食品展的集中展示平台。甘藷在加工技術、冷鏈物流、品牌行銷與國際通路的共同推動下，已轉型為兼具健康、便利、文化與永續價值的新世代農產業。
聚焦永續循環 邁向循環經濟與ESG
今年記者會也特別聚焦「永續循環」議題，針對因外觀、尺寸不符市場需求的格外品，聯盟近年推動格外品再利用，導入加工、副產品開發、發酵飼料及循環應用，使農產資源重新進入產業鏈，提升整體資源利用效率，並助益甘藷產業朝向循環經濟與 ESG 永續發展前進。農糧署表示，未來將持續推動台灣甘藷朝「穩定契作、多元加工、品牌行銷、國際拓展、永續循環」五大方向前進，建立更穩定的產銷合作模式。