【記者徐義雄／台中報導】
中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」超標事件，台中市政府七日依法重罰中聯、福懋及福壽等三家業者各三百萬元後，持續往下游追查油品流向。台中市食安處指出，市府秉持「查到哪、公布到哪」原則，八日公布第一批第三層問題油品流向，掌握五家食品業者曾使用或進貨問題油品，已完成下架；截至目前，問題油品已累計回收三萬九五三五公斤。
食安處說明，市府依第二層業者出貨資料向下追查，逐一核對第三層及末端業者進貨批號、出貨紀錄及實際使用情形；確認使用問題油品者，要求立即停止使用、下架回收，持續掌握後續流向。
截至八日，食安處與經發局累計查核市場、賣場、夜市、餐飲及食品業者七九二家次，其中發現使用問題油品者已完成下架，持續辦理同品項不同批號產品預防性下架及流向追蹤。
校園及各類照顧場域持續查核。教育局已完成十六家團膳業者、二十六所學校及一八四家幼兒園查核，確認受影響批號油品已停用或下架；社會局完成供餐單位清查，使用問題油品的社區照顧關懷據點、托嬰中心及相關機構已全面停用；醫療及照護機構掌握使用情形並辦理追蹤。
食安處強調，目前問題油品批號及品項追查已由源頭、第二層下游逐步延伸至第三層及末端使用情形，後續持續公布最新流向、查核、下架及回收進度外，同步追查污染原因，督促業者落實製程及品質管理改善，強化自主檢驗、異常通報及源頭風險管理機制，以公開透明、持續追查原則，守護市民食安。