年後開工節奏加快，不少上班族直呼「開工憂鬱」上身。為替消費者找回生活儀式感，位於台北信義區核心地段的瀚寓酒店宣布，館內「弈夢紅樓」餐廳即日起至4月30日推出「紅樓狂饗」優惠專案，凡4人（含）以上同行用餐，不分平假日皆可享85折優惠，且折扣金額無上限，期盼帶動春季聚餐熱潮。
瀚寓酒店指出，此波優惠鎖定開工聚餐、商務餐敘與家庭聚會市場，讓消費者在價格更具彈性的情況下，品嚐餐廳主廚團隊精心打造的經典菜色。活動適用午、晚餐時段，需另依原價加收10%服務費，且不得與其他優惠併用。
海陸招牌齊發 人氣料理展現新中菜風味
弈夢紅樓融合粵、滬、潮及台菜精華，主打「新中菜」定位，兼具傳統手藝與現代擺盤美學。其中「波士頓龍蝦泡飯」以整隻龍蝦切塊，搭配生食干貝與時蔬，並以特選香米高溫製成脆米，最後淋上以鮮蝦與干貝熬煮的高湯生滾沖淋，強調湯底鮮甜與口感層次，是餐廳代表作之一。
另一道人氣料理「避風塘炒蟹附瑤柱生滾粥」，嚴選肉質厚實彈牙的沙公，搭配蒜酥、豆豉與乾辣椒拌炒，蒜香濃郁、海味鮮明，並以瑤柱生滾粥作為搭配，平衡整體風味。餐廳提醒，上述兩道海鮮料理因選材與製程較為繁複，須於三天前預訂。
此外，「紅樓蒜香脆皮雞」透過24小時醃製與風乾工序，再以熱油反覆澆淋至熟成，呈現外酥內嫩口感；「荷香慢燉美國牛肋骨」則以荷葉包裹慢燉入味，滷香與荷葉清香交織，肉質軟嫩中帶有筋膜嚼感，為店內熟客指定菜色。
摩登復古空間 窗邊席位成打卡亮點
除了餐點吸睛，弈夢紅樓在空間設計上也頗具特色。餐廳以摩登元素結合中式復古美學，透過燈飾與銅鏡語彙營造優雅氛圍。窗邊座席可遠眺台北101景致，不少消費者將此視為拍照打卡的熱門位置，為聚餐增添視覺享受。
活動資訊一覽
活動名稱：紅樓狂饗
活動期間：即日起至4月30日
活動地點：弈夢紅樓（瀚寓酒店2樓）
優惠內容：4人（含）以上同行，不分平假日享85折優惠（折扣金額無上限）
注意事項：僅限小吃區內用，不適用特殊節日、包廂、包場及宴席；需另加收10%服務費，詳細內容以現場公告為準。
餐廳地址：台北市信義區基隆路一段206號
訂位專線：（02）2722-7377
瀚寓酒店表示，期盼透過此次限時優惠，讓消費者在忙碌的開春時節中，以美食作為療癒方式，為工作與生活注入更多能量。