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DELIVINE「 德易喝犀牛」產品照。(圖/業者提供)
產官資訊

·10 months ago·馬兆麟
#去酒精葡萄酒#DELIVINE德易喝犀牛
DELIVINE「 德易喝犀牛」產品照。(圖/業者提供)
DELIVINE「 德易喝犀牛」產品照。(圖/業者提供)
商傳媒|記者馬兆麟/綜合報導
摘要

長久以來,市場對「葡萄酒脫醇去除酒精」飲品存在誤解,常被誤認為「智商稅」或「葡萄汁」。然而,專業進口商表示 : 「我們有責任讓消費者了解真相。根據《菸酒管理法》規定,酒精濃度高於0.5%才屬酒類;低於0.5%則視為非酒精飲料。我們引進的產品酒精濃度低於0.2%,雖歸類為飲料,但並非「完全無酒精」,而是兼具葡萄酒靈魂與清醒自由的新選擇。」

長久以來,市場對「葡萄酒脫醇去除酒精」飲品存在誤解,常被誤認為「智商稅」或「葡萄汁」。然而,專業進口商表示 : 「我們有責任讓消費者了解真相。根據《菸酒管理法》規定,酒精濃度高於0.5%才屬酒類;低於0.5%則視為非酒精飲料。我們引進的產品酒精濃度低於0.2%,雖歸類為飲料,但並非「完全無酒精」,而是兼具葡萄酒靈魂與清醒自由的新選擇。」

這0.2%的微量酒精正是脫醇工藝的靈魂。它不僅合法界定產品為非酒類,更能保留葡萄酒在釀造、發酵過程中形成的單寧、酸度與香氣層次。若完全去除酒精,風味會失去厚度與深度。DELIVINE 成功在極低酒精含量與完整風味之間取得平衡,讓飲者能在清醒狀態下,仍享受葡萄酒的優雅韻味。

「葡萄酒脫醇去除酒精」絕非葡萄汁,而是高門檻工藝的成果。DELIVINE 採用德國真空蒸餾與香氣回收技術,透過降低沸點達成低溫脫醇。一般水在真空狀態下可於60°C 沸騰,酒精則可於約30°C去除,能有效避免高溫破壞葡萄酒香氣。多數歐洲酒莊不具備此設備,必須將葡萄酒送往德國專業脫醇工廠處理,並於24小時內裝瓶,以防止二次發酵酒精產生。這繁複過程與多段運輸,正是產品高成本與品質穩定的關鍵。

DELIVINE「 德易喝犀牛」產品照。(圖/業者提供)

對工藝與風味的堅持,進口業者表示 : 「讓我們引進的DELIVINE 德易喝犀牛品牌,在被譽為「酒界奧斯卡」的IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽中,榮獲替代飲品類銀牌與銅牌。這項殊榮證明,高品質脫醇飲品在風味複雜度與工藝細節上,已達到世界級水準。」為讓消費者更直觀地理解,事實上許多日常食物,如過熟水果、泡菜或發酵飲品,也可能自然含有類似的微量酒精。這微量存在並非負擔,而是風味完整的重要元素。

鉅亨商貿公司作為專業酒類進口商,推廣「葡萄酒脫醇去除酒精」飲品的目的,並非取代傳統葡萄酒,而是提供在專注會議、安全駕駛、高爾夫球敘或隔日需工作的場合中,一個優雅且無負擔的新選擇。DELIVINE 德易喝脫醇葡萄酒風味飲品,不僅風味不妥協,熱量更比傳統葡萄酒低70%。進口業者呼籲消費者正確認識脫醇飲品的專業價值,從法規與技術的角度,重新定義清醒與品味。
立即品嚐葡萄酒脫醇的全新體驗 :  https://www.delivine.com.tw/   

※飲酒過量,有害健康。未滿十八歲禁止飲酒。 

※本產品酒精濃度低於0.5%不屬於菸酒管理法範疇。