隨著消費者對健康食品的需求日益增加，亞太地區的食品產業正迎來多項創新與法規變革。新加坡巧克力品牌 COA 近期擴展其高蛋白巧克力產品線，同時澳大利亞與紐西蘭也正研議食品標示的改革。
新加坡巧克力品牌 COA 以富含發酵大豆的高蛋白巧克力聞名，近期在其產品系列中新增了抹茶和椰子口味。這些新口味已在澳洲與紐西蘭上市，包含「抹茶白巧克力脆塊」及「黑巧克力椰子脆塊」。該品牌正積極擴大在澳紐市場的版圖，並計畫進軍美國市場。
在食品標示方面，澳大利亞紐西蘭食品標準局（FSANZ）正針對食品標籤規範的修訂進行諮詢。此舉是為了回應針對食品詐欺和誤導性標籤的調查。FSANZ 考慮兩項潛在變革：一是為未來所有標示變更設定統一的年度生效日期，二是強制實施健康星級評等（Health Star Ratings, HSR）。
此外，亞太地區的食品科技創新持續蓬勃發展。一份表彰全球食品領域 25 位關鍵人物的名單中，包含了來自世界各地的執行長、監管者、科學家與顛覆者。在「Global Food Tech Awards APAC」評選中，有五家來自亞太地區的新創公司進入最終入圍名單，這些公司分別來自澳洲、台灣、南韓和印度，其創新方案涵蓋了廢棄物處理、法規遵循及新陳代謝健康等領域。
在產品功能聲明方面，紐西蘭佳沛（Zespri）的綠奇異果已在歐洲獲得消化健康聲明批准。該健康聲明指出，每天食用兩顆（至少 200 克）綠奇異果，透過增加排便頻率，有助於維持正常的腸道功能。此項批准由歐盟執委會於 2025 年 8 月發布，距離歐洲食品安全管理局（EFSA）在 2021 年提出正面科學意見已歷時四年，而佳沛公司為此投入的研究已超過 15 年。
參考來源
- ANZ Focus: COA protein chocolate, Australia labels and Food…（Foodnavigator.com）
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