全台第一支以純黑豆發酵製成的素雞精「優蛋白滴積精」。
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13 days ago

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全台第一支以純黑豆發酵製成的素雞精「優蛋白滴積精」。
全台第一支以純黑豆發酵製成的素雞精「優蛋白滴積精」。
商傳媒|責任編輯/台北報導

隨著全球健康飲食風潮的持續推進,消費者對於純天然、無添加的營養補充品需求日益增長。潤之泉秉持創新的精神,與農業部農試所合作推出全台首款以純黑豆發酵製成的素雞精「優蛋白滴積精」,開創植物性營養的新里程碑。

不同於市面上多數以菇類或中草藥製成的素雞精,「優蛋白滴積精」選用來自花蓮馬太鞍濕地的有機黑豆作為主要原料,以無農藥、不使用除草劑的友善環境種植方式栽培,確保黑豆的優良品質。

潤之泉已有30年的有機飲品製造經驗,並獲得ISO 22000、HACCP、HALAL、台灣有機農產品、FDA及慈心有機等多項專業認證,長期以來專注於提供高品質的天然飲品,該次使用農業部農業試驗所授權的大豆發酵技術,透過品質穩定的商業菌種進行多階段發酵,再經由獨特工法促使蛋白質水解,成功萃取出高濃度的游離支鏈胺基酸,並保有自然甘醇風味。「優蛋白滴積精」的推出,體現了潤之泉對創新、健康與環保的追求與進步。

潤之泉使用六星計畫的有機黑豆作為原材料。圖/照片引用自慈心有機農業發展基金會

「優蛋白滴積精」不僅適合素食者作為日常保健品,同時對於兒童、銀髮族、孕產婦、術後康復者等各類需要高營養、低負擔的族群來說,也是理想的營養補充方案。第三方檢測顯示,其中支鏈胺基酸濃度達318.5mg/100ml,並且不含膽固醇、普林,且具有低鈉、零防腐劑等特點,為消費者提供純淨無負擔的營養補充選擇。

潤之泉不僅僅著眼於產品的創新,更關注到對地球環境的友善與保護。未來,潤之泉將繼續致力於提供更多符合市場需求的天然、有機產品,持續推動健康與環保的雙重價值,為消費者帶來更多福祉。