今年疫情來勢洶洶，雖未禁止餐飲內用，但民眾自主禁內用及物價上漲仍對餐飲市場造成莫大衝擊，許多餐飲業只能被迫裁員、實施店休、甚至休業等，身為宴會、餐飲的大品牌典華疫情下首當其衝，卻逆勢做出許多餐飲創舉。先前對外號召：不裁員，逆勢招募新同仁夥伴，近日更邀消費者一起開創新餐廳並送出10萬禮遇，創造更多就業機會，信心滿滿迎接下一波復甦期消費。
這次的典華海鮮蒸氣鍋暨品牌開創大使徵選活動，招募有興趣的消費者一步步參與品牌命名、Logo發想、室內裝潢風格，以及產品開發、定價等。與其開幕後面對顧客評價才積極改善，不如在開店前集結消費者對餐廳創業的想法與建議，最後由典華來執行。
消息一出馬上募集超過百名喜愛海鮮、有開餐廳夢想的民眾，一起加入這個全新餐飲品牌的開創行列。預計8月將會選出50位有想法有行動的民眾擔任該品牌的開創大使，每位皆可獲得價值10萬元的大使禮遇，共送出高達500萬大使禮遇。