
歲末年終將至,公司聚會、家族團圓與朋友歡聚的聚餐需求陸續升溫。人數一多,選餐廳就格外講究,空間要夠隱密、能容納一大桌人,肉品品質要拿得出手,吃完身上還不能一身烤肉味。位於台中西區民權路巷弄內的羽島集團旗下燒肉品牌「羽悦燒肉」,以二樓獨立包廂搭配罕見的日本夢幻級「前澤和牛」與「備長炭爐端燒」兩大強項,在Google累積近3千則好評、高達4.8顆星,成為許多人訂位聚餐的口袋名單。
聚餐要吃得體面,肉品是基本門檻。羽島集團累積近30年餐飲經驗,從食材源頭把關到終端上桌都十分講究,「羽悦燒肉」引進被譽為日本夢幻級和牛的「前澤牛」,包括後腰翼板、A5和牛角切等部位,油花細緻均勻、入口軟嫩帶著淡淡奶油香氣;另外也提供澳洲M9和牛、紐西蘭帶骨小牛肋眼、安格斯無骨牛小排等選項,油脂分布如大理石紋路,不同口味的親友都能找到自己的心頭好。店內備長碳爐端燒同樣是亮點,炭烤香魚外皮酥香、肉質清甜,搭配炭烤大草蝦、安格斯牛肉串,讓整桌人在燒肉之外多了更豐富的選擇;想吃點飯食的賓客,也能點上一碗薑汁豚肉丼飯,軟嫩不柴的豬肉片鋪滿米飯,是隱藏版人氣選擇。
用餐環境上,「羽悦燒肉」以純白建築搭配日式庭院造景,走工業風裝潢路線,大面積落地窗引入自然採光,一樓為開放式座位,二樓規劃5間獨立包廂,並巧妙以宮、商、角、徵、羽等古典五聲音階命名,每間可容納8人,最多可打通至30人,無論是小型家聚或公司同仁團聚都適用。店內配有專業排煙設備,即使大啖燒肉,用餐後也不易在身上殘留濃厚烤肉味;部分肉品更提供專人代烤服務,主辦人不必忙著顧爐火,能專心與大家同歡。
從嚴選日本前澤牛的極致風味、不易沾染油煙的獨立包廂,到讓主辦人輕鬆不費力的代烤服務,「羽悦燒肉」以近30年的餐飲底蘊,替歲末聚餐提供兼具品質與從容的選擇,讓每一場團圓與慶祝,都能吃得盡興、聚得自在。
