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商傳媒｜記者金仲達／台北報導

京塾日本料理學院於今日在台中市公益路隆重舉行首屆畢業典禮暨成果展，慶祝首屆學生圓滿完成為期一個月的密集培訓課程。這是一個歷史性的時刻，京塾日本料理學院作為台灣唯一的專業日本料理學校，成功訓練出一批具備專業技能的壽司師傅。該次畢業生包括了從零開始學習日本料理的愛好者，從事餐飲業的專業人士，以及準備開創自己料理事業的創業者。僅用一個月時間，將沒有經驗的學員訓練成專業壽司師傅。

畢業生展示白身魚片點綴玫瑰鮭魚花及壽司，美味兼具的視覺饗宴。圖/京塾日本料理學院提供

京塾日本料理學院的學術負責人賴政邦表示，我們致力於提供最專業的日本料理培訓，幫助學員在短時間內掌握核心技能。我們的畢業生展示了驚人的進步和專業能力，這對我們學院而言是一大喜訊」

該次成果展上，畢業生展示了他們在學習過程中所掌握的各種精湛技藝，包括壽司製作、魚類處理技術和日式料理的擺盤藝術，讓與會者驚艷不已。

京塾日本料理學院的課程在一個月內成功提高了學員的技能水平，將沒有日本料理經驗的人訓練成專業壽司師傅。這一成就不僅展示了學院卓越的教學能力，也為未來日本料理人才的培養奠定了堅實基礎。

畢業典禮暨成果展現場，京塾學員們展示了他們在這段時間內學習到的精湛技能，包括壽司製作、魚類處理技巧和日式擺盤藝術等。畢業生們的作品不僅獲得了參觀者的高度肯定，也展示了他們在學院中的成長與進步。

成果展展示內質細膩的黑鮪魚與入口即化的海膽、火侯適中的清香魚點亮味蕾。圖/京塾日本料理學院提供

一位畢業生表示，「我從未想過自己能在短短一個月內學會這麼多技藝。感謝京塾日本料理學院的專業指導，讓我實現了成為壽司師傅的夢想」。

京塾日本料理學院創辦人賴政邦表示，致力於為每一位學員提供最專業、最全面的日本料理教育。這次首屆畢業典禮和成果展是教學成果的一次重要展示，期待在未來培養出更多優秀的日本料理人才，推動這一美食文化在台灣及全球範圍內的傳播。

京塾日本料理學院是台灣唯一的專業日本料理學校，致力於為有志於學習日本料理的人士提供高品質的教育和培訓。課程設計針對不同層次的學員，從基礎到高級，務求讓每一位學員能務求讓每一位學員能夠在短時間內掌握日本料理的精髓和技藝。

京塾日本料理學院提供日本料理高品質的教育和培訓。圖/京塾日本料理學院提供

京塾日本料理學院將繼續秉持嚴謹的教學態度和創新的教學方法，為更多有志於學習日本料理的人士提供專業的培訓課程。期待未來能培養出更多傑出的日本料理人才，共同推動這一美食文化在台灣及世界各地的發展，更多信息可洽京塾日本料理學院或上官網。

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