新冠疫情對全球不少產業帶來行為模式改變和資本結構壓力，美國餐飲品牌TGI Fridays因面臨長期財務虧損及收購案流標等困境，上週六（2日）根據《美國破產法》第11章，正式向德州法院提出破產保護。TGI Fridays母公司TriArtisan Capital Advisors指出，該品牌在破產程序中已獲得融資承諾，以確保旗下39家美國直營餐廳持續運營。執行董事長羅希特（Rohit Manocha）指出，本次破產重整是因應疫情後的財務挑戰，希望藉此重組架構，使品牌在未來更加具備競爭力。

今年9月，英國餐飲集團Hostmore原本計劃收購TGI Fridays，但隨著Hostmore失去TGIF Funding的管理權後，收購計畫告吹，導致其股價暴跌90%，最終進入破產管理程序。Hostmore旗下Thursdays（UK）在英國經營的35家TGI Fridays餐廳也因此關閉，並導致上千名員工失業，這一事態也反映出全球餐飲市場在新冠疫情過後的脆弱面。

儘管美國直營業務正進行破產重整，TGI Fridays的全球加盟體系並未受到影響，該品牌在41個國家擁有56個加盟持有者，這些加盟店均為獨立經營，其中包含台灣市場。台灣TGI Fridays營運方表示，目前業務運作一切正常，將繼續為顧客提供服務。

新冠疫情以來，全球餐飲業關關難過關關過，除了衛生管理成本提高，消費者逐漸偏向外帶與外送，也使傳統實體餐廳業者壓力山大。TGI Fridays的破產重整，象徵餐飲業界試圖適應新趨勢的努力，許多品牌也正致力調整商業模式以加強外帶和外送服務等布局，藉此強化經營模式。

近年來、美國餐飲業有多家知名品牌陸續申請破產保護，並利用重整流程重新調整架構，以適應市場需求的變化。根據TGI Friday's提交給法院的文件顯示，公司的資產介於1億到5億美元（約新台幣31.94億至159.69億）之間，負債同樣也在1億到5億美元之間，經營已難以為繼。分析師指出，隨著重整進程展開，TGI Fridays計劃集中資源在核心市場的穩定經營，並探索多元化的業務模式，以迎合不同地區消費者的需求。