商傳媒｜康語柔／綜合外電報導
摘要
美國爆發與生乳切達起司相關的大腸桿菌食物中毒事件，已造成三州七人感染，其中包含多名幼童。美國食品藥物管理局（FDA）指出，加州 Raw Farm 生產的起司是「可能的來源」，但該公司拒絕召回產品，並質疑調查結果。美國疾病管制與預防中心（CDC）已建議消費者避免食用相關產品，事件仍在調查中。
美國食品藥物管理局（FDA）表示，近期在三個州傳出大腸桿菌食物中毒事件，至少造成七人感染，其中包含多名幼童，初步調查指向加州 Raw Farm 生產的生乳切達起司。感染案例最早可追溯至 2025 年 9 月，並持續至 2026 年 2 月中旬。
據《abcnews.com》報導，本次疫情主要集中在加州，通報五起病例，佛羅里達州和德州則各有一例。超過半數的感染者為三歲或以下的幼童，其中兩人需要住院治療。
美國疾病管制與預防中心（CDC）已建議消費者「考慮不要食用」相關產品。FDA 也建議 Raw Farm 自願將其生乳起司產品下架，但遭到該公司拒絕。
Raw Farm 負責人馬克·麥卡菲（Mark McAfee）表示，他拒絕召回產品，因為調查人員尚未明確將其產品與任何疾病聯繫起來。他強調，在他們的任何產品中都未發現病原體。麥卡菲並質疑 FDA 的調查結果，認為相關病例在基因上存在關聯，並表示疫情宣布過於倉促。
FDA 表示，對三名感染者的訪談顯示，他們都曾食用 Raw Farm 品牌的生乳切達起司。對患者樣本的分析顯示，引起感染的大腸桿菌分離株在基因上密切相關。目前，相關單位正努力收集其他四個案例的資訊，以進一步確定污染源以及是否有其他產品與疾病有關。調查仍在持續進行中。
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