餐飲科技公司 Toast 宣布與美國披薩連鎖 Hungry Howie's Pizza 合作，將其 AI 行銷與管理軟體Toast IQ Grow全面導入超過550家加盟店。此舉旨在透過AI解決方案提升軟體服務經常性收入，並實現營收模式轉型，儘管部分分析師擔憂 AI 投資可能影響短期獲利，但此策略對台灣餐飲業數位轉型具借鑑意義。
餐飲科技公司 Toast 正積極透過人工智慧（AI）行銷工具與策略合作，以深化軟體差異化並強化其經常性收入模式。近期，美國披薩連鎖店 Hungry Howie's Pizza 宣布，將全面導入 Toast 的銷售點（POS）系統、多地點管理解決方案、廚房顯示系統、支付處理服務，以及 Toast, Inc.（Toast IQ）的 AI 洞察功能，旨在全面現代化其披薩加盟網路的營運。
這項合作案預計將於本月稍早正式啟動，被視為 Toast 擴大其 AI 驅動的行銷及財務管理工具應用，並推進國際市場擴張的關鍵一步，其中也包含透過 ICC 英國貿易與出口計畫拓展版圖。Toast 的核心策略在於將其現有的安裝基礎與支付引擎，轉化為更高利潤的軟體服務平台，而與 Hungry Howie's Pizza 的合作，加上其最新的 AI 產品 Toast IQ Grow，正符合這項「深化軟體參與度與提升單店經常性收入」的短期催化劑。
尤其值得注意的是，Toast IQ Grow 這項 AI 解決方案每月訂閱費用為 499 美元，提供 AI 行銷代理功能與人工支援。這直接反映了 Toast 在行銷、菜單優化及財務工具方面實現 AI 貨幣化的企圖心。若未來單店總支付交易量趨於平穩，這類軟體服務的推動對於支撐 Toast 的營收與獲利成長將至關重要。
根據 Simply Wall St 的報導，Toast 的預期目標是在 2029 年達到 102 億美元的營收，以及 9.55 億美元的獲利。這意味著該公司每年需實現 18.2% 的營收成長，並從目前的 3.42 億美元獲利提升至 6.13 億美元。然而，部分分析師態度較為審慎，預測 Toast 在 2028 年的營收約為 95 億美元，獲利約為 5.745 億美元。他們擔憂 AI 工具（如 Toast IQ Grow）雖然能帶來效益，但也可能導致成本上升，進而對獲利能力構成壓力。目前 Toast 的預期公允價值為每股 36.36 美元，較現價有 57% 的上漲空間，但也有其他估計顯示其公允價值可能僅為 33.96 美元。
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